
A minha sogra de vez em quando manda-nos sacas enormes de Kiwis e fico sempre sem saber o que fazer com tanto Kiwi. Vi uma receita de Bolo de Kiwi no Tudo Receitas e adaptei a receita ao meu gosto, para a tornar menos calórica. Usei eritritol em vez de açúcar, o que faz com que a quantidade de açúcar presente no bolo reduza drasticamente.